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3 Deliciosos postres con café

por Alessandra | 26 jun, 2015

cafe

El café es una de las bebidas de mayor consumo en el mundo. Lo que no todos saben es que este tiene muchas propiedades para la salud y es delicioso para utilizarlo en postres. Pensando en toda la familia, presentamos 3 deliciosas recetas de postres con café para disfrutar el fin de semana.

Mousse de fresas y café

Ingredientes

4 claras de huevo

4 tazas de crema batida

6 cdas de azúcar

2 tazas de fresas

2 cdts de licor de café (opcional)

1 taza de café

Chocolate rallado para decorar

Preparación

Batir con una batidora las claras de huevo hasta obtener una mezcla espumosa. Añadir el azúcar y parar de batir. Agrega las tazas de crema batida y poco a poco mezcla con cuidado. Finalmemte incorpora el café y el licor y mezcla bien todos los ingredientes. Disponer en 8 vasos o copas y dejar en el refriguerador por 30 minutos. Al final decora cada recipiente con una cucharadita de fresas y chocolate rallado.

 

Flan de Café Bicolor

Ingredientes

1 sobre de flan (8 porciones)

½ litro de café listo

½ litro de nata

1 cda de azúcar

Preparación

Ponemos todos los ingredientes en una olla de teflón a fuego lento. Vamos removiendo para que los ingredientes se vayan incorporando. Poco a poco puedes ir subiendo la potencia del fuego para que hierva.

Cuando esté listo comenzamos a poner caramelo en el fondo de los recipientes y agregamos la mezcla, le ponemos en la nevera y automáticamente se separarán por colores.

 

Milkshake de Café

Ingredientes

2 tazas de helado

1 taza de leche

¼ de taza de crema de licor

3 galletas de chocolate

6 cubos de hielo

Preparación

Colocar el helado, la leche, los cubos de hielo, la crema de licor en una licuadora. Después parte en pequeños trozos a las galletas y agrega. Puedes añadirle crema si te gusta.

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Soy brasileña, vivo en Ecuador y soy corredora de bienes raíces. Amo este país, la decoración de interiores y el turismo.

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