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3 recetas imperdibles con atún

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El atún es un pescado que no todos se atreven a comer, sin embargo es saludable y nutritivo. Un 12% de su carne está compuesto de grasa pero rica en omega 3 que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.

Es un producto estrella, su facilidad permite preparar recetas deliciosas y rápidamente, a continuación te enseño a preparar 3 deliciosos platos para sorprender a tu familia e invitados.

1. Hamburguesas de atún

Ingredientes

1 atún en lata

2 rebanadas de pan molde

1 huevo

3 limones

Tabasco

Mostaza

Perejil

Sal y pimienta al gusto

Preparación

En un recipiente coloca una lata de atún, y el pan molde cortado en cuadrados pequeños; agrega 2 cucharaditas de mostaza, 1 de tabasco y el zumo de los limones. Mezcla los ingredientes hasta que todo se junte bien y al final incorporar la sal, pimienta y el huevo. Agrega el perejil bien picadito y listo.

Una vez con la mezcla puedes hacer bolitas y aplastarlas hasta darles la forma circular de hamburguesa. Fríelas en aceite de oliva para darle un sabor delicioso. Puedes acompañarlas también con ensalada y papas fritas con cáscara.

 

2. Ensalada de atún y aguacate

Ingredientes

1 lata de atún

2 aguacates

1 pepinillo

3 limones

1 tomate

½ cebolla perla

Aceite de oliva

Mostaza

Crema de Leche

Preparación

Coloca el atún en un recipiente y con un tenedor anda abriendo el atún. Corta los  pepinillos y el tomate en cuadritos, ralla la cebolla perla y agrega una pizca de sal, el zumo de limón y un poquito de aceite de oliva.

Aparte corta el aguacate en cuadritos y mezcla con el resto. Dejar reposar por un rato y en un bowl adicional incorpora la mostaza con la crema de leche para colocar encima de la ensalada. Es sumamente sano y delicioso para un almuerzo fácil y rápido.

3. Ceviche de atún

Ingredientes

1 lata de atún

5 naranjas

1 tomate

1 cebolla paiteña

2 limones

Cilantro

Salsa de tomate

Mostaza

Sal y pimienta al gusto

Preparación

Obtén el jugo de las naranjas y pon en un recipiente hondo, coloca el zumo de los limones, pica la cebolla en corte juliana bien fino y coloca dos cucharadas de salsa de tomate y una de mostaza. Aparte licua el tomate con un poco del jugo de las naranjas y mezcla todo.

Agrega el atún, sal, pimienta y el cilantro. Mezcla y deja reposar en el refrigerador unos 20 minutos y estará listo para servir. Acompaña con chifles, canguil, tostado y si gustas una cerveza. Queda delicioso.

 

 

Alessandra
ABOUT THE AUTHOR | Alessandra
Soy brasileña, vivo en Ecuador y soy corredora de bienes raíces. Amo este país, la decoración de interiores y el turismo.
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