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7 consejos para que tu mimosa quede perfecta

por Alessandra | 12 ene, 2015

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Las mimosas son deliciosas bebidas, tipo coctel, que combinan jugo de naranja y champagne. Se sirven generalmente en los brunch (es decir entre desayuno y almuerzo) pero también son perfectas para refrescar la cena de fin de año. Por eso comparto contigo 7 consejos para que tus mimosas queden perfectas. 

1. El jugo: Debe ser natural de naranja, lo más fresco posible. Lo puedes enfriar un poco (sin usar hielo) para que no le baje la temperatura al champagne al mezclar.
 
2. El Champagne: debe estar bien frío (aproximadamente 7°C), pero no helado de congelador pues se adormecen sus sabores. Si las naranjas están muy dulces, usa un espumante extra brut o brut nature, que son los más secos, para compensar.
 
3. La mezcla: Combina 2/3 de jugo y 1/3 de Champagne. Si quieres hacerlo al estilo britanico, la fórmula es 1/3 de jugo y 2/3 de espumoso (en ese caso, llámalo Buck's Fizz, el nombre brittish del coctel).
 
4. Go brittishSi optas por la versión inglesa o Buck's Fizz, añade media cucharadita de granadina.
 
5. All American: Si prefieres la mimosa americana, añádele una cucharadita de Grand Marnier).
 
6. La copa: Sirve tu mimosa en una copa flauta, la misma que usarías para el champagne solo.
 
7. La decoración: Por su simpleza, no decorar es la opción sugerida, pero si no te puedes resistir, media rodaja de naranja o un borde de azúcar en la copa es perfecto. 
 
 

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Soy brasileña, vivo en Ecuador y soy corredora de bienes raíces. Amo este país, la decoración de interiores y el turismo.

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