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12 claves para decorar interiores minimalistas con ESTILO

¿Quieres decorar tus estancias para que parezcan más grandes? ¿te gustaría optar por interiores minimalistas para tu nueva casa? Te contamos cómo conseguirlo en 12 claves.

Teóricamente, el minimalismo trata de despojarse de los elementos innecesarios, de los elementos sobrantes. Es el arte de reducir todo a lo esencial, lo básico y necesario. Si hablamos de decoración, podríamos aplicarlo perfectamente sin cambiar su definición. ¿Es necesario ese elefante decorativo encima de la televisión? ¿y esos tres cuadros en la pared? Si quieres crear interiores minimalistas, te tocará hacerte ese tipo de preguntas más veces de las que te gustaría. Busca la austeridad estilística y céntrate en la geometría. Al principio, es difícil cambiar el chip. Después, agradecerás entrar a un salón tan amplio, espacioso, blanco, limpio y ‘despejado’. Sigue estas 12 claves y verás como al final, tienes el minimalismo en tus manos.

 

1. Menos es más

No hay norma que mejor resuma la base del minimalismo. Menos es más. Menos elementos decorativos es más espacio y más luz. Pocos muebles, más comodidad. Menos colores es más uniformidad y elegancia… y así, podríamos seguir con varios ejemplos más. Si quieres crear interiores minimalistas deberás respetar, ante todo esta fórmula. Un cuadro, mejor que tres, un color mejor que dos… Aquí les dejamos un ejemplo: ¡No hay ni mesita de noche! La conforman revistas antiguas.

 

2. Apuesta por muebles funcionales

Es decir, evita la tendencia de acumular objetos innecesarios y superfluos y céntrate en incorporar únicamente los muebles que son necesarios y funcionales. Muebles multiusos, con formas geométricas, colores neutros y diseños minimalistas.

 

3. Busca formas geométricas

La geometría es otra de las máximas del minimalismo. Primero porque es funcional y segundo porque es práctico y aprovecha (se adapta) mejor el espacio. Opta por muebles geométricos: alfombras cuadradas, mesas rectangulares, espejos cuadrados y sillones en forma de ele.

 

4. ¿Color? El blanco perfecto

Es el color base de todos los interiores minimalistas. Mires donde mires, si es minimalista, habrá una pared blanca o un suelo blanco. Cuanto menos color, más minimalista. Sin embargo, y a pesar de lo que muchos creen, una estancia teñida en blanco impoluto no resta ‘calor’ de hogar ni tiene por qué ser menos acogedora. Al revés, el minimalismo tiene un gran atractivo visual y hace de sus estancias un lugar muy cómodo (física y psicológicamente).

 

5. Plantas naturales

Las plantas naturales aportan un toque de color muy bonito a los interiores minimalistas. Aquellas que no pueden faltar en una decoración minimalista son: el bambú, los cactus o flores como las orquídeas. Eso sí, si quieres optar por plantas con un toque original, mira estas ideas para decorara con plantas de aire.

 

6. ‘Esconde’ los muebles

Suena extraño, pero es así. Para crear interiores minimalistas no es suficiente con reducir la cantidad de muebles sino… ¡esconderlos! Hay un montón de ideas originales para hacerlo pero la más cómoda y práctica es ocultarlos tras paneles japoneses, preferiblemente, traslúcidos o de madera.

 

7. Luz, mucha luz


Cuanta más luz, mejor. Y no hablamos de luz artificial, sino de luz natural. Para ello, necesitamos ventanas, muchas ventanas o ventanales. Una gran opción para ello es olvidarse de las persianas y las cortinas opacas y optar por persianas que difuminan la luz y dan mucha claridad al hogar.

 

8. Mantén el orden

Es una de las máximas más importantes del minimalismo. No sirve con ordenar un día y desordenar el resto del mes. Se trata de mantener el orden. Y es que, aunque parezca mentir, mantener el orden en la casa puede ayudar a mantener el orden en la cabeza (sobre llevar el estrés, mejorar el ánimo…) Y si no lo crees, solo tienes que echar un vistazo al último grito en las estanterías de las librerías: el libro ‘La magia del orden’.

 

9. Blanco y negro

Si no te convence el blanco impoluto prueba con la fórmula black and white. Nunca falla y puede aportar ese contraste y equilibrio que buscas más allá del blanco puro. Puedes empezar por incorporar un vinilo negro sobre una pared blanca o cubrir una pared con paneles pintados blancos y negros.

 

10. Mezcla texturas y materiales

A pesar de que la base de los interiores minimalistas es ‘menos es más’, esta vez tenemos que mordernos la lengua y hacer una excepción. Mezcla todas las texturas que desees, sin miedo. Cristal, madera, ladrillo, lana, textil, piedra… todos son bienvenidos. Eso sí, seguirá manteniendo un estilo minimalista siempre y cuando tengan colores neutros.

 

11. Lámparas de pie de diseño

No deben ser brillantes, lujosas, resplandecientes… éstas son sencillas, austeras y muy prácticas. Tanto que no hace falta esconder el cable que las lleva hasta tu mesa. Son lámparas de diseño, pero de diseño propio, eso sí.

 

12. Un toque de color no es malo

Nadie dijo que el minimalismo no puede ir acompañado de un toque de color. Siempre es mejor aportarlo con un elemento natural (una planta, flores, una mesa de madera…), sin embargo, el color en su justa medida puede quedar muy bien.

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Así quedó el ranking de sushi en Ecuador

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Me encanta el sushi pero no sabía cuál es el mejor lugar para comerlo. Por eso abrí las Votaciones por el mejor sushi en el que participaron 230 personas quienes escogieron sus lugares favoritos. Y auqnue no es un número alto para definir algo tan importante, confío en el gusto de mis lectores. 

En primer lugar quedó el Noe Sushi Bar que tiene locales en Quito, Guayaquil y Cuenca. Los comentarios que acompañaron las votaciones es por la variedad de rollos y otros platos que hacen que la experiencia allí sea de primera. 

 En segundo lugar lo ocupó Nigiri. Éste no lo incluí al principio, pero muchas personas recoemndaron el lugar por lo que se adjuntó en la lista y tuvo bastantes votaciones. Los comensales recomiendan su variedad y caludad de ingredientes. 

Tanoshii quedó en tercer lugar por su servicio, calidad de rollos e ingredientes. Además, por la comodidad de su local ubicado en el Swissotel de Quito. 

El cuarto lugar fue para Edo Sushi Bar y en quinto lugar Sushi In que fue resaltado por sus precios cómodos. 

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El sushi no es un plato económico -promedio por persona bordea los USD 20- ya que se prepara con langostinos, salmón. atún blanco o rojo, camarones, cangrejo, entre otros productos que no son muy baratos. Sin embargo, cada vez hay más adeptos a este plato en Ecuador. Prepararlo en casa también es una alternativa y  está de moda. 

A pesar de que preparar sushi es un auténtico arte, con chefs especialistas que se dedican en exclusiva a la elaboración de este plato, puede ser divertido intentar hacerlo en nuestra casa con amigos o con la familia, aunque a menudo las primeras veces los resultados no sean los esperados.

¿Cómo preparar sushi?

Ingredientes 

Arroz especial:

El sushi se hace con un arroz blanco (sumeshi), que suele ser dulce y de grano corto, llamado arroz japonés; además se adereza con vinagre de arroz, azúcar, sal, algakonbu y vino de arroz o 'mirin' que en Occidente se conoce como sake.

Tras haber hervido el arroz se tiene que dejar que alcance la temperatura ambiente antes de poder usarlo. El arroz de sushi (sushi-meshi) es por lo general de la variedad Japonica, con una consistencia que difiere de las clases que se comen habitualmente fuera de Japón. La cualidad más importante es su textura cremosa y glutinosa; si se lava en exceso para eliminar el almidón superficial que proporciona la textura resultará seco al comerlo. 

Alga Nori:

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Las envolturas vegetales usadas en el makizushi y en el temaki se llaman Nori. Es un alga comestible tradicionalmente cultivada en Japón. Originalmente, el nori se obtenía de los muelles de los puertos, secando las algas en láminas bajo el sol, en un proceso similar al del papel. El nori se tuesta antes de ser usado para comer.

Hoy, el producto comercial se cultiva, procesa, tuesta y empaqueta industrialmente. El producto suele resultar en láminas de tamaño estándar de 18 x 21 cm. El nori de buena calidad es grueso, liso, brillante y no tiene huecos en las láminas.

Las hojas de nori gozan de un gran valor nutritivo. Contienen proteínas, minerales, especialmente yodo, y son ricas en vitaminas A, B1, B2, B6, niacina y vitamina C. Ayudan a prevenir que el colesterol se deposite en las venas.Cuanto más oscura sea el alga de nori tanto mejor será su calidad.

Para el relleno:

1. Pescado
El pescado que se consume debe ser fresco y de buena calidad. Un profesional del sushi debe reconocer el pescado en buenas condiciones: debe oler a limpio, tener un color vivo y estar libre de parásitos. Solo el pescado de mar se emplea crudo en sushi; el pescado de río, que está con más frecuencia contaminado con parásitos, se emplea cocido.

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Los pescados más utilizados son el atún (maguro), el salmón (sake), el bonito, el pargo, el jurel o pez limón (hamachi) y la caballa (saba). La anguila (unagi) se emplea también, aunque sólo cocida. El ingrediente más apreciado en el sushi es el toro, un corte del vientre del atún, finamente veteado de grasa. Las huevas de salmón (ikura) y de atún (mazago) se consideran también un plato muy delicado.

2. Marisco 
Se utilizan el calamar o sepia (ika), el pulpo (tako), el langostino o gamba (ebi), el erizo de mar (uni), el abalone y varias clases de almejas (akagai). Las ostras no se emplean para sushi, debido a que su sabor no combina bien con el del arroz. Vegetales Se emplea el rábano japonés o daikon picado, la soja fermentada, el aguacate, el pepino, el tofu y las ciruelas encurtidas (umeboshi).

3. Carne roja 
Se emplea ocasionalmente la carne de ternera muy tierna o el jamón de cerdo sin curar. La carne se macera antes de utilizarla casi siempre.

Condimentos:

Salsa de soya, jengibre dulce y wasabi

Preparación: 

1. Al principio deberemos hacer la mezcla para el arroz. Para ello mezclaremos vinagre de arroz y azucar en una proporción de 3 a 1. Es decir, podemos mezclar en una taza tres cucharadas de vinagre y una de azucar, agitando hasta que este último quede casi disuelto. Es normal que no se disuelva totalmente.

2. El arroz. Pondremos una taza de arroz en un colador y la mantendremos bajo el grifo del agua hasta que el arroz pierda el almidón. Al principio el agua filtrada por el arroz será blanquecina y cuando el almidón haya desaparecido volverá a ser transparente. Verteremos el arroz en una olla a fuego medio, sin aceite ni sal. Moveremos el arroz para airearlo y echaremos agua hirviendo en la olla, aproximadamente dos tazas y media de agua por cada taza de arroz. Así el arroz deberá permanecer unos 20 minutos a fuego lento. Es fundamental que durante este proceso el arroz no se nos pegue. Apagaremos el fuego y verteremos el arroz en una fuente, donde poco a poco le iremos añadiendo la mezcla del paso 1, uniformemente. Es fundamental dejar enfriar completamente el arroz antes de continuar. Algunos expertos opinan que el mejor arroz es el que lleva varias horas de reposo.

3. Los rollos de sushi. Extendemos la esterilla (makisu) y la cubrimos con film de plástico, sobre el que depositaremos una lámina de alga nori, por cualquier cara de la misma, en la parte central de la esterilla, sin que el nori ocupe toda la superficie, dejando unos 3 dedos de margen entre el nori y el borde de la esterilla.

Esparciremos el arroz de manera uniforme, una capa de un centímetro de espesor aproximadamente, sobre el nori, usando las manos. Depositaremos el relleno de nuestro sushi, cortado en finas tiras, centrado en la parte inferior del nori, ligeramente hacia abajo. Debería quedar como en la imagen.

Si queremos que nuestro sushi tenga la parte del arroz afuera (para poder rebozarlo con semillas de sésamo, poe ejemplo) sólo tendremos que variar la forma en que colocamos el relleno. Una vez que el arroz esté sobre el nori, le damos a este la vuelta y depositamos el relleno sobre la parte limpia de alga nori, centrado en la parte inferior (como en la foto), igual que antes.

4. ¿Cómo enrollamos el sushi? Tomamos la parte inferior de la esterilla y envolvemos los ingredientes y el arroz con ella. A medida que vamos enrollando la mezcla vamos prensando suavemente para que el preparado sea más compacto. Puede que durante el proceso el relleno tienda a salir por los extremos de la esterilla, por tanto es conveniente usar las manos como topes. Una vez hecho esto, el rollo de sushi está listo y sólo falta el corte, para lo que deberemos utilizar un cuchillo bien afilado, y hacer cortes firmes con una sola pasada de la hoja para evitar deshacer el rollo.

Cortesía: sushi.es 

 


Alessandra
ABOUT THE AUTHOR | Alessandra
Soy brasileña, vivo en Ecuador y soy corredora de bienes raíces. Amo este país, la decoración de interiores y el turismo.
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