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Una alternativa de comida peruana de excelente calidad

por Alessandra | 15 oct, 2015

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Chicha morada, tacu-tacu, lomo saltado, causa de camarón, leche de tigre, ceviche peruano! ¿Ya tienes ganas de comer delicioso?  La comida peruana es reconocida a nivel mundial por sus ingredientes únicos, fusión de sabores y deliciosa cocción a base de limón, ají y especias.

En Ecuador tenemos el privilegio de estar tan cerca de Perú, y de tener acceso a esta deliciosa gastronomía y a todos sus insumos. El éxito para que esta gastronomía sea reconocida a nivel mundial se debe a que es una mezcla perfecta de ingredientes tanto de la sierra como de la costa peruana. Estos podemos evidenciar en todos sus platos ya que combinan insumos como: maíz, papa, camote, yuca, mariscos, ajíes y arroz.

Desde junio de 2015, la reconocida franquicia de comida rápida peruana, NITOS, llegó al centro comercial Paseo San Francisco en Cumbayá. La cadena inició sus operaciones en Perú en 2010 y ahora cuenta con 18 locales en Perú, 2 locales en Ecuador y 2 aperturas próximas en Chile. Marcelo Tayupanta, junto a su esposa María Emilia Endara apostaron por esta iniciativa con la idea de tener un lugar delicioso y auténtico para deleitar de la comida peruana.

“Los ecuatorianos han tomado de manera aceptable dentro de su dieta a esta alternativa gastronómica, pero por sus altos costos de la actual oferta era algo muy limitado y no enfocado a todos los segmentos del mercado, NITOS rompe con dicho esquema y presenta un menú variado con los platos más representativos de la gastronomía peruana con precios accesibles y sin perder la excelente calidad” afirma Tayupanta. Este es uno de los factores de éxito de la cadena en Perú y su apertura en horarios prolongados de centro comercial.  

Ecuador es el segundo país con más cantidad de franquicias de comida peruana entre ellos este lugar. En agosto de 2015 fue la segunda apertura en Manta, un polo de desarrollo económico, turístico y de bienes raíces en el Ecuador.

El plato estrella, Nitos Mixto Mixto, es una combinación que crea una fiesta de sabores en tu boca, consiste en la mezcla del tradicional ceviche peruano de mariscos acompañado de chicharrones (apanados) de frutos del mar, y una generosa porción de choclo, chifles, tostado y camote. Para completar tu experiencia se recomienda acompañar estos suculentos platos con un vaso de la verídica ‘chicha morada’ y, si estás con mucho calor, pídelo frozen. Perfecto para un día de sol. Además, puedes darte un gusto saboreando el tradicional pisco sour “Nitos” y el cremoso suspiro limeño, postre tradicional del Perú.

NITOS mantiene los mismos ingredientes usados en Perú ya que su pescado, los ajíes, chicha, camote y algunos ingredientes más son importados directamente del vecino país.

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Soy brasileña, vivo en Ecuador y soy corredora de bienes raíces. Amo este país, la decoración de interiores y el turismo.

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