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Confitura de frutas para el pastel de Navidad

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La confitura de la torta de Navidad de be prepararse con dos meses de anticipación para que se mezclen todos los sabores y se macere bien la mezcla. Por eso comparto desde ya la receta para preparar esta mezcla y tenerla lista para preparar este postre en esta fecha especial.

Ingredientes

100 gramos de cáscara de naranja confitada

150 gramos de frutas confiatadas

100 gramos de pasas rubias

100 gramos de ciruelas pasas sin semilla, partidas a la mitad

Ron

 

Un poco de historia sobre sus orígenes antes de la preparación

La primera receta de este pastel se registró en la Antigua Roma con semillas de granada, frutos de pino y unas pasas mezcladas en un puré de cebada. Luego en la Edad Media se agregó miel, especias y frutas en conserva (como las de esta receta). Allí fue cuando comenzó a usarse la denominación pastel de fruta. 

 

Preparación

En un frasco limpio y esterilizado poner cada uno de los ingredientes por capas. Al final llenar el grasco con ron y tapar bien  el macerado. Refrigerar hasta la preparación del pastel.

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Más adelante compartiré la receta del pastel que se prepara con esta confitura para que disfruten con su familia este postre festivo.. 

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Mortero de Piedra
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