<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=1691893307694966&amp;ev=PageView&amp;noscript=1">
topBack.jpg
Compartir Post:

5 huecas de Guayaquil para disfrutar durante las fiestas

por Alessandra | 7 oct, 2015

hubspotguayaquil3-1

Guayaquil es un mosaico gastronómico con cientos de opciones a la mano, desde restaurantes ‘fancy’ con comida de todas partes del mundo, hasta modestas carretillas que -aunque no tengan una sola silla- merecen una reseña. Pero hay lugares que nos definen: las huecas. Esos pequeños rincones que, aunque no siempre son los más cómodos, guardan los secretos de la sazón de la ciudad.

1. El Gato Portovejense

Si su antojo son los mariscos, éste es el lugar indicado. Se trata de una cevichería -cómoda, tipo restaurante-, pero que muchos llaman hueca. Su sazón es increíble y el plato de mariscos mixtos (la foto de arriba) es todo lo que un 'chuchaqui' necesita para ser curado. Si no es el caso, esta bandeja llenará sus antojos.

2. El lechón

Aunque su nombre indique lo contrario, no, ahí no se vende chancho. Ubicado en pleno centro, en Víctor Manuel Rendón y Boyacá, El Lechón se ha convertido en una de las marisquerías más recordadas de la ciudad. Cazuelas, encebollados, banderas, arroz con mariscos. Su plato insignia: La cazuela. Puede ser de pescado, o mixta, con camarón y/o cangrejo.

3. El Sabrosón

Aquí sí venden chancho. Autoproclamado como el lugar con el mejor hornado de Guayaquil, el local original está en Bolívar y Los Ríos. Para quienes prefieren algo más ‘fast’, El Sabrosón también ofrece sándwiches de chancho y pavo.

4. Aquí es Llulán

El tradicional caldo de salchicha se encuentra aquí, esa 'tripa' rellena de arroz con un peculiar toque de sangre del cerdo, acompañado de rodajas de plátano verde, servidas con o sin caldo, dependiendo del gusto. Un pequeño rincón con una tradición de 70 años. Comer en Aquí es Llulán es como una herencia que dejan los abuelos a sus nietos.

HubspotHuecas6

5. El palacio de los secos

Es la casa de un jugoso seco de pollo servido con arroz amarillo, dos rodajas de aguacate y un toque de maduro. Pero el pollo no es el único protagonista de estos platos. Hay también de chivo, de carne, de chancho, de borrego y hasta de pato.

HubspotHuecasGye3

Sabemos que hay miles de huecas más en Guayaquil que merecen mencionarse. Sin embargo, escogimos estas 5 para disfrutar durante las fiestas de Independencia del Puerto Principal. ¿Conoces alguna otra? Cuéntame

New Call-to-action

 

 

 

Tags: gastronomía,

gastronomía

Compartir Post:
Encuéntrame en:

Soy brasileña, vivo en Ecuador y soy corredora de bienes raíces. Amo este país, la decoración de interiores y el turismo.

Propiedades Destacadas