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Rosanna Queirolo y su restaurante en Guayaquil

por Mortero de Piedra | 17 sep, 2015

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Guayaquil tiene una intensa movida gastronómica. Cada vez hay más lugares para degustar las nuevas tendencias gastronómicas. Uno de los lugares es Gourmet Market. 

Allí la cocina nacional e internacional se encuentra sin distinción. Es fácil encontrar un bolón con queso o un carpaccio de salmón. La carta es variada; hay hamburguesas gourmet, cortes de carne nacionales, corvina y otros tipos de pescados, pasta, risotto, entre otros ingredientes. La idea fue crear un menú artesanal, en el que cada ingrediente es seleccionado con el mayor cuidado y la preparación tiene la técnica exacta para que el sabor sea perfecto, explica su propietaria Rosanna Queirolo.

La panadería de Gourmet Market es un sueño. Pan elaborado artesanalmente con recetas novedosas como el ‘croissant’ (aunque ya está españolizado y se escribe ‘cruasán’) de almendras que deleita hasta al más escéptico. Para los más golosos están los macarons de pistachos, dulce de leche, Nutella, vainilla, caramelo, entre otros sabores…

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También hay almuerzos saludables con sopa, plato fuerte y jugo. hablando de jugos sus versiones desintoxicantes con albahaca, manzana, naranja, chía, y otras variedades son los preferidos de muchos. 

Y es que la variedad marca la agenda de este local decorado con aire vintage, que asemeja una estación de tren antigua, por eso hasta sirven tequeños, esos palitos de masa y queso de la cocina venezolana.

Lugar: Plaza Navona, kilómetro 5 vía Samborondón (Guayas)

Precio promedio por persona: USD 15 

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