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Prepara un crumble de manzana en Navidad

El crumble es un pastel con frutas. Se elabora con diversas frutas que se recubren con una masa de harina, mantequilla, avena y azúcar. Todo ello se introduce en el horno. Se suele servir como postre caliente acompañado de helado o crema.

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18 dic, 2015

gastronomía

Prepara deliciosas galletas para Navidad

La Navidad es la época ideal para disfrutar de unos exquisitos dulces en familia y para pasar más tiempo con los niños. Las reuniones familiares, las charlas de sobremesa, los juegos, los villancicos... no serían lo mismo sin la degustación de los típicas galletas navideñas.

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18 dic, 2015

gastronomía Navidad

3 salsas para acompañar el pavo

Acompañar el pavo con salsas es una excelente opción para darle más sabor a la cena navideña.Una de mis salsas favoritas es la de arándanos; ésta puede prepararse con los que son deshidratados y el sabor es el mismo. Solo hay que seguir los consejos como compartiremos en la siguiente receta. Igualmente tendremos tres recetas más para aderezar esta carne durante la cena más importante del año.

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17 dic, 2015

gastronomía

Receta mousse de chocolate blanco y negro

El mousse de chocolate es un postre delicioso y fácil de preparar. Esta vez hicimos uno con chocolate negro y blanco para lograr contraste de sabores; además lo coronamos con sal prieta, un ingrediente importante en la costa ecuatoriana que potencia el sabor de todo.

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2 dic, 2015

gastronomía

La pinchagua tiene las tres “b”: “ es buena, bonita y barata”

Un curioso giro en su utilidad es el que dio el pez pinchagua en los últimos años en Manabí. Antes, según el manaba (habitante de Manabí) Juan Pablo Trampúz, este pescado se sub-utilizaba únicamente para realizar harinas. Concuerda con él, Juan Chávez, dueño de el Comedor ‘El Carmen’ en Playita Mía en Manta: “se lo pescaba solo para enlatarlo, ahora se prepara otras comidas con este delicioso pez”.

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16 nov, 2015

gastronomía

Confitura de frutas para el pastel de Navidad

La confitura de la torta de Navidad de be prepararse con dos meses de anticipación para que se mezclen todos los sabores y se macere bien la mezcla. Por eso comparto desde ya la receta para preparar esta mezcla y tenerla lista para preparar este postre en esta fecha especial.

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10 nov, 2015

gastronomía

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